Hakkımızda
Halil İbrahim Küçük Çiftliği’nden
Hikayemiz
Veteriner Hekim Halil İbrahim Küçük, 1990 yılından bu yana, gerek sahada gerekse kurucusu olduğu Jersey çiftliğinde, hayvan sağlığı ve refahını daima ön planda tutmuştur. Günümüzde sağlıklı ve hijyenik süt ve süt ürünleri gibi güvenilir gıdalara ulaşmak her geçen gün zorlaşmaktadır. Bu nedenle Halil İbrahim Küçük, Balıkesir’in Küçükbostancı Köyü’nde kurduğu Jersey çiftliğinde; hayvanların konforunu, refahını ve sağlık taramalarını bizzat üstlenmiştir. Çiftlikte el değmeden robotik sağım sistemiyle elde edilen sütler, doğrudan soğuk zincire alınmakta ve otomatik dolum sistemi sayesinde zincir kırılmadan SÜTDEN’e, oradan da sofralara ulaştırılmaktadır. Bu, adanmış bir ömrün emeğidir.
Ayrıca bu çiftlik, Avrupa standartlarında modern yapısıyla örnek gösterilmekte ve T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından Brucella ve Tüberküloz hastalıkları için yapılan analizler sonucunda Hastalıklardan ARİ İşletme Belgesi almaya hak kazanmıştır.
Halil İbrahim Küçük’ün yıllar içinde geliştirdiği uzmanlık alanlarından biri de dondurma üretimidir. İtalya’da aldığı kapsamlı eğitimle geleneksel dondurma yapım tekniklerini modern hijyen standartlarıyla buluşturmuş; yurt dışından getirilen özel makinelerle, çiftliğinde elde edilen taze Jersey sütünü katkı maddesi kullanmadan işleyerek dondurmaya dönüştürmüştür.
Bugün SÜTDEN, lezzet serüvenini geniş kitlelerle buluşturmak için özel olarak tasarlanan ve yakın zamanda hizmete açılan dondurma dükkanı ile yoluna devam etmektedir. Bu dükkan, markanın ruhunu taşıyan tasarımıyla da dikkat çekmektedir. Sade ve modern dekorasyon anlayışı benimsenmiş; sıcak renkler ve ferah bir atmosferle misafirlerini karşılamaktadır.
Burada, çiftlikten gelen taze Jersey sütüyle hazırlanan dondurmalarda, tamamen doğal ve sağlıklı ürünler tercih edilmekte; aroma verici, renklendirici ve koruyucu gibi sağlıksız kimyasal katkı maddeleri kullanılmamaktadır. Misafirler, bu samimi ortamda keyifle SÜTDEN’in hikayesine de tanıklık etme fırsatı bulmaktadır. Çocuklar için güvenle tercih edilebilecek; yetişkinler içinse doğal ve lezzetli bir tatlı alternatifi oluşturan bir lezzet evi halini almaktadır.
Veteriner Hekim Halil İbrahim Küçük, Jersey süt üretimiyle başladığı bu yolculuğu, eşi Gülten Küçük’ün destek ve katkılarıyla Sütlü Gelato, Sorbe ve daha birçok dondurma çeşidiyle sürdürmektedir. Bugün bu hikaye; Halil İbrahim Küçük Çiftliği’nden SÜTDEN’e, SÜTDEN’den sofralarınıza uzanan bir emeğin ve inancın hikayesidir.
Sizlere adanmış hizmet bizden, sahip çıkmak sizden.
